武昌鱼又叫鳊鱼、草鳊、团头鲂、缩项鳊等。武昌鱼是我国所特有的优良淡水鱼类,是易伯鲁教授在1955确定的新物种,其生长速度较快,容易饲养且含肉率高,味道鲜美,有较高的营养价值,是深受消费者喜爱的一种鱼类。
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