青鱼和鲅鱼有什么区别

青鱼在水面跳可能是水中的氧气不足，所以跳出水面来呼吸空气中的氧气。通常鱼类跳水的现象被称为“浮头”现象，一般在冬季夜晚和夏季（下雨前）较为容易发生。

1、环境条件：池塘附近要有大型水源，要求水质清澈、干净，池塘面积以5亩内为宜。2、池塘消毒：清理池塘内的淤泥，然后用石灰或漂白粉进行消毒。3、培育饵料：放苗前1周，培育浮游生物，一般可使用有机肥、氨基酸肥水膏等。4、放养鱼苗：放苗前，用食盐溶液浸泡10分钟，之后亩放2000尾规格为5厘米长的鱼苗。

青鱼一般可以活7-8年，少数能达到10年左右。青鱼栖息于江河和湖泊的下层，生性不活泼，主食软体动物，是一种大型经济鱼类。青鱼生长迅速，含有较多的营养物质和微量元素，是我国“四大家鱼”之一。

青鱼的生长速度较快，半年大概能长到6两-1公斤，一年大概能长到1-2公斤。青鱼通常栖息在水域的中下层，生性不活泼，主要以软体动物为食，属于大型经济鱼类。