青鱼如何分辨雌雄

青鱼两年时间一般可以养到3-5公斤。青鱼生长速度较快，属于大型经济鱼类，主要分布于长江以南的平原地区，青鱼含有多种营养物质和微量元素，是淡水鱼中的上品。

青鱼有刺，但个头大，肌间刺少，食用方便。青鱼肉质鲜美，营养丰富，含有糖类、多种维生素以及锌、钙、磷、铁、镁等人体所需要的矿物质。

体型不同：青鱼体型比草鱼长，鱼鳍比草鱼大，且直立情况比草鱼要好，更有存在感。颜色不同：青鱼主要是黑色，而草鱼颜色相比青鱼要浅许多，如同土绿色。鱼鳞不同：青鱼的鱼鳞排列不整齐，草鱼的鱼鳞排列非常整齐，整体感很强。食性不同：青鱼以肉食为主，草鱼以植物为食。

青鱼一般是通过视觉、嗅觉、味觉发现食物的。鱼眼的通常形态是圆球形的水晶体，一般只能看到比较近的物体或颜色较为鲜艳、能够活动的食物；嗅觉是野生鱼类最发达的感官，也是觅食的主要手段，一般在夜晚的时候青鱼只能凭借嗅觉来觅食；味觉的作用通常就是当青鱼吞下食物后，如果发现不合口味，就会把食物吐出去。