蚕豆苗期几厘米摘心

1、蚕豆类食物包括盐炒蚕豆、蚕豆粉皮、兰花豆、发芽豆、奶油五香豆、油炸蚕豆豆瓣、其他调味豆瓣等。2、蚕豆是一年生或越年生草本植物，种植后可作为小杂粮，也可以作为动物的饲料。3、蚕豆富含蛋白质、矿物质、钙、铁等营养物质，其中蛋白质的含量为25-35%。4、蚕豆也叫胡豆、南豆、罗汉豆，一般生长在温暖湿润的地方。

胡豆和蚕豆是同种植物，只是各地的叫法不一样。蚕豆属于豆科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种，为一年生或越年生草本植物，它可以作为传统粮食，也能作为动物的饲料。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，其体内含有蛋白质、矿物质、钙、铁、维他命等营养物质，其中蛋白质的含量达到25-35%。

通常病毒病以及蚜虫易引起蚕豆卷叶病，蚜虫可用40%氧化乐果乳油1000倍进行防治，而病毒病可结合苗期治蚜虫用5%菌毒清400倍液防治，每隔10天喷1次，连续使用2-3次。为防治蚕豆病虫害需要在种植前选择抗病品种并对种子做消毒处理，合理轮作，注意保持田间通风透光，在雨后需及时排水，避免过于潮湿。

蚕豆不是豌豆，它们是两种不同的植物。蚕豆为野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种，起源于西伊朗高原到北非一带，在我国各地均有栽培，以长江以南为主，其表皮绿色被绒毛，成熟后表皮变为黑色，种子近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色。豌豆为野豌豆族、豌豆属、豌豆种，原产地中海和中亚细亚地区，我国主要分布在中部、东北部等地区，其子房无毛，荚果椭圆形，种子圆形，青绿色，干后变为黄色。