河豚能吃吗

巴鱼一般指的是暗纹东方鲀，为河豚中的一种。巴鱼体背面为茶褐色，具5-6条暗褐色宽横纹，体长约为5.4-28.5cm，体长为体高的3-3.8倍，身体呈亚圆筒形，头胸部粗圆，侧扁，躯干后半部分渐细，尾柄呈圆锥状，后部逐渐侧扁。头部中等大小，钝圆，眼睛略微外突，体背面以及腹面多数部位均被有小刺，吻侧、鳃孔后部体侧面以及尾柄光滑无刺。

河豚不是国家级保护动物。河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，一般栖息于海洋的中、下层，也有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时能使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，以此自卫。

河豚不鼓气可能是它没有感受到危险。河豚是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，以此来吓退掠食者或让掠食者难以吞食。

人工养殖河豚是有毒的，只是比起野生河豚毒素含量要少些，食用它时在120℃煮沸1小时毒素是可以破坏的，建议谨慎食用河豚。河豚属于鲀鱼类，它的体内含有一种生物碱，为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。