牛蒡是什么

作者:龙军 2019-01-07 15:54:01

牛蒡是什么

牛蒡为桔梗目菊科牛蒡属植物,又被称作东洋参、大力子、恶实,东洋牛鞭菜等,其营养价值丰富,含多种维生素、矿物质及氨基酸,其中钙和蛋白质的含量为根茎类之首,有降血糖、降血压、降血脂及提高人体免疫力等功效。