建议在栗果的成熟度达到全树的三分之一,且栗苞自然开裂时进行采摘,早熟品种一般在9月上旬采收,晚熟品种在10月上旬采收。成熟的栗蓬一般呈黄色,蓬顶裂成十字形,栗果褐色有光泽。采摘时宜选连续晴好的天气进行集中采收,避开下雨天、雨后初晴或晨露未干的时间段,以免采摘下的板栗容易腐烂变质。
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