牛蛙寄生虫能杀死。一般情况下,可以在100度的水中煮五分钟就能保证寄生虫(裂头蚴)彻底杀灭。酱油和酸虽然可以杀灭裂头蚴,但是需要把牛蛙切至很小,在醋中浸泡24小时或在酱油中浸泡6小时才能杀灭,所以这种方法不太可靠。
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