牛蛙怕冷吗

1、特种养殖许可证：虽然我国养殖牛蛙时间比较久远，但是牛蛙饲养仍然属于特种养殖。2、场地条件：牛蛙池塘要求水源充足、排灌方便、环境安静、水质无污染、交通便利等，通常每100平方米为1个大池。3、温度：牛蛙是定温动物，生长的最适温度为25-32℃，繁殖适宜温度为20-30℃。

1、培育池：面积为8-10平方米，水深0.6-1m，池壁的斜度略大并投放水葫芦等物体供蝌蚪休息，而且池塘的四周还需用竹箔围好，避免敌害侵入。2、放养密度：刚孵出的蝌蚪每平方米可放养2000-3000只，生长30天后至变态前，每平方米可放养100-300只，注意蝌蚪应该消毒后再放养。

牛蛙可以去皮也可以不去皮食用。如果要去皮食用的话，首先要将牛蛙头切除，用刀从其背部把皮划开，一个手抓住背脊梁，另一只手直接把背上的皮使劲往下拉，拉到前脚和后脚处时，把牛蛙的脚指切除即可。

牛蛙和田鸡是不一样的，牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，又称为美国水蛙；田鸡是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物，又称为虎纹蛙。近年来牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品，但也是我国外来入侵物种名单中的一员。田鸡在我国主要分布在长江以南，最北达江苏盐城等地。