白鲢和花鲢哪个刺多

白鲢以浮游生物为主食，并喜吃草鱼的粪便以及投放的鸡、牛粪，对酸味的食物较感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。

以一般一亩鱼塘饲养规范，白鲢为主的单养法，一亩产量大约在300-400公斤。如果是合理搭配的混养法，一亩产量大约在80-100公斤。

首先用刀逆着鳞片去除鳞片，再将鱼侧面切开一个口去除鱼内脏和内壁两侧的黑膜。然后剁去鱼鳍，切下鱼头。最后用刀从鱼尾一侧竖切，感觉刀切到鱼骨就横切，贴着鱼骨将鱼肉切下，用同样方法把另一面鱼肉也切下即可。

白鲢有籽。5公斤左右大小的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，每年4-5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒，卵漂浮性，产卵期与草鱼相近。