白鲢贵还是花鲢贵

白鲢爱吃臭。白鲢的主要食物来源是浮游植物和草鱼的粪便，所以爱吃微臭的食物。垂钓时可以用豆腐渣、玉米面等来做饵料。最主要的一点是需要对饵料进行雾化，味道扩散来吸引上钩。

通常在投放鱼苗的前10天往池内施撒基肥以培肥水质，施撒基肥的数量应在300-400kg/亩左右，之后每隔2-3天再按30-40kg/亩的比例往池内泼洒粪水，促使浮游生物在水中大量繁殖发育，为白鲢培育提供充足的鲜活饵料。

胖头鱼的鱼头要比白鲢更大些，可占身体的一半甚至更多；胖头鱼身上有淡黑色斑点的，而白鲢是全白鳞，无黑色斑点；胖头鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，白鲢肉质略微松散，而且鲜味不如胖头鱼，且小刺较多。

一般3公斤以上的雌白鲢鱼便会达到性成熟，每年4-5月为白鲢的产卵期。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。