鲫鱼老三样是哪三样

鲫鱼肉如果是轻微的红色就是正常的。由于鲫鱼受到的生活环境的影响，鱼的肉质也会发生一些变化，细胞中可能会含有一些引起颜色变化的离子（如硝酸根离子、碳酸根离子），所以导致肉质看起来偏红。如果肉质颜色较红的话建议不要食用，以免影响身体健康。

野生鲫鱼吃枝角类、桡足类、轮虫、蚬、虾、苔藓虫、摇蚊幼虫等动物性食物，也吃植物碎屑、水草的叶、芽、茎及果实等植物性食物。野生鲫鱼的觅食时间会受到季节变化的影响，春季食欲一般较旺盛，此时会昼夜不停地觅食，夏季多在早上、晚上、夜间觅食，秋季可全天觅食，冬季多在中午前后觅食。南方地区的鲫鱼几乎全年都能觅食，北方地区的鲫鱼一般会在12月份至翌年3月份期间停止觅食。

养殖的鲫鱼一般有29片侧鳞，野生的鲫鱼一般有31片侧鳞。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，主要以植物性食料为主，是生活在淡水中的杂食性鱼类，喜欢群集而行，择食而居。

鲫鱼的寿命约为10年，少数个体可达15年以上。鲫鱼为鲫属，呈椭圆形，侧扁，体长为体高的2.2-2.7倍，背鳍具硬刺，胸鳍可达腹鳍起始点。