鲫鱼需要刮鱼鳞吗

作者:李宗全 2019-10-16 13:45:32

回答鲫鱼需要刮鱼鳞。鲫鱼的鱼鳞味道较差,如果不刮除食用时会影响到肉质的口感,建议刮除。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,肉质细嫩,含有较多的钙、磷、铁等矿物质,营养价值较高。