鲫鱼需要刮鱼鳞吗

将从市场买回来的鲫鱼敲晕或摔晕，再准备一把刀逆向将鱼的鳞片刮掉，然后将鱼头下方的鳞片切除后去腮，再用刀将鱼腹部破开，将里面的鱼肠拿掉即可。需注意的是靠近头部位置有苦胆，要小心不能弄碎，不然会导致肉质很苦，其中可能会有鱼籽，如不喜欢可扔掉，之后再用清水洗净即可。将鲫鱼身上的脏物清理干净，尤其是鲫鱼肚子里面黑色的部分，要用刀或指甲刮掉即可。

鲫鱼尾部红线虫需要用镊子将其拔出来。鲫鱼的寄生虫有很多，比如血吸虫、指环虫、小瓜虫、锚头鲺等，其他大部分鱼身上也会有寄生虫，比如很多淡水鱼身上有肝吸虫，淡水鱼容易感染肝吸虫的幼虫。螺类是寄生虫虫卵的第1个宿主，当其发育成熟后会形成肝吸虫尾蚴，伺机进入鱼体。

中科5号鲫鱼一年能长1斤左右。养殖时一定要控制密度，一般每亩饲养池塘的成鱼密度控制在1500-1700尾左右。可以在水中种植一些水生植物或藻类，不仅能增加某些微量元素的含量，还可以为鲫鱼提供丰富的浮游生物。养殖中科5号鲫鱼应该坚持早、中、晚巡塘检查，认真观察池塘水质，观察鱼类摄食情况。

鲫鱼怕光。在水温为15度-25度时，鲫鱼的活性较高，觅食活动频繁，但中午较为酷热时，鲫鱼会在阴凉的水域栖息来躲避高温和阳光。