林蛙和牛蛙有什么区别

林蛙一般就是指雪蛤。东北林蛙雄蛙体长约6.3cm，雌蛙体长约6.7cm，背面皮肤较光滑，背部及体侧布有稀疏圆疣，腹面皮肤光滑，仅股基部腹面布有扁平小疣，另外雌蛙体侧及肛部密布小圆疣或痣粒。背面体色为灰褐色、棕褐色、深褐色、红棕色或灰棕色，散布有黑褐色斑点，雄蛙腹部为土棕色或白色略微带绿色，雌蛙腹部及四肢腹面为红棕色或红黄色。

林蛙的学名：林蛙。拉丁学名：Rana amureis Boulenger。别称：哈士蟆、山狗子、臭迷子、红肚囊、雪蛤等。

林蛙的商品名为哈士蟆，两者没有区别。林蛙主要分布于黑龙江、吉林、陕西、山西、河北、辽宁、内蒙古、青海、甘肃、河南以及山东等地。

将活林蛙放在塑料袋，或大点的盆中，将六十度左右的热水倒入（温度不可过高，否则会烫掉皮），约两分钟后林蛙全部死亡，然后将林蛙捞出，用手擦拭几下，再用清水冲净即可。