在饲养条件良好的情况下,每亩鱼塘的鸭嘴鱼产量在3200斤至3300斤左右,每亩鱼塘投放2000尾左右的鸭嘴鱼苗。鸭嘴鱼的适应性较强,生长较为迅速,且性情温顺,食物链短,是鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广,且易养易捕,适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
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