白壳鸡蛋是什么品种鸡，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的区别

一、白壳鸡蛋是什么品种鸡

1、白壳鸡蛋大多是“白来航鸡”产下的，红壳鸡蛋大多是“洛岛红鸡”产下的。

2、白来航鸡的体型较小，全身羽毛呈白色，紧贴于身。其鸡冠较大（公鸡的冠较厚且直立，母鸡的冠较薄且倒向一侧），颜色鲜红，喙部、胫部、皮肤呈黄色，性情活泼好动，但容易受到惊吓。

3、白来航鸡的性成熟时间较早，饲料消耗量较少，产蛋量较高，年均产蛋量一般可超过200枚，优良品种可达到300枚以上。

4、白来航鸡没有就巢性，雄性平均体重为2公斤左右，雌性平均体重为1.5公斤左右，产下的蛋为54-60克左右。

二、白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的区别

1、大小不同

（1）白壳鸡蛋：体型稍小，表面较光滑，且比较干净。

（2）红壳鸡蛋：体型稍大，表面粗糙，有时会沾上脏物。

2、蛋黄不同

（1）白壳鸡蛋：蛋壳较薄，蛋黄较小，颜色浅黄。

（2）红壳鸡蛋：蛋壳较薄，蛋黄较大，颜色橘黄。

3、口感不同

（1）白壳鸡蛋：水煮后口感较细腻。

（2）红壳鸡蛋：口感不如白壳鸡蛋。