看:较好的黑美人西瓜一般皮色乌黑,有一定光泽,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮。摸:宜选瓜皮较滑且硬的瓜。掂:同等大小的瓜,宜选重量稍轻的。听:将黑美人西瓜拿起来,用手指轻弹,若有清脆的咚咚声则说明瓜已完全成熟,若为突突声,则代表成熟度较好,若为噗噗声,则是过熟的瓜,若为嗒嗒声则是生瓜。
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