冰菜种植技术与管理

一、冰菜种植技术

1、育苗土壤

（1）育苗使用的土壤一定要松软、透气，而且保水性要好，可以使用草炭土、田园土、珍珠岩配制，再添加适量磷酸二铵、发酵的鸡粪作为基肥。

（2）冰菜可以进行露地栽培，如果选择露地栽培，土壤就一定不能被污染。

2、选种催芽

（1）种植冰菜一定要选择抗性强、产量高的品种，选择丰满、完整、无受损的种子。

（2）把种子放到温水里面浸泡15分钟左右，这样可以提高种子的发芽率，再用湿纱布包裹好，将其放到25°C的环境里面进行催芽，大概24小时就可以。

（3）在催芽期间一定要使用清水进行冲洗，这样能清洗掉种子上的黏液，而且还能保湿，当种子露白后就能播种。

3、播种育苗

（1）如果选择露地直播，必须在地温稳定15°C上才能种植，在种植前一定要浇足水，然后按照15×15cm的株行距挖种植穴，种植时每穴一定要放入4-5粒种子，播种后要覆土1cm。

（2）如果选择穴盘育苗，一定要在早春或冬季进行，而且必须在大棚里种植，温度在20°C以上进行最适合。

（3）如果使用穴盘进行育苗，可使用128穴的穴盘，每个孔里面一定要放上2粒种子，同样覆土1cm。

二、冰菜管理技术

1、土壤管理

（1）冰菜的适宜种植方式有露地、设施等，基本上所有种植方式都可用于种植冰菜。

（2）冰菜在生长中，对重金属的吸收比较强，所以一定要避免土壤受到污染，而且还要定期对土壤进行整地消毒。

（3）如果受到重金属污染，必须及时更换土壤，因为冰菜在排水性好的土壤上生长会比较好，所以还要定期中耕，提高土壤通透性。

（4）如果排灌能力过弱导致土壤积水，就会对冰菜的生长产生很大影响。

2、水肥管理

（1）冰菜幼苗在定苗后一定要适当减少浇水量，定植后10天内可以不用浇水。

（2）在冰菜种植后如果出现叶片萎焉的现象时一定要浇水，浇水必须一次性浇透，不可多浇。

（3）促进叶片上冰晶体的形成，可以有效提高冰菜的价值。

（4）如果浇水过多，就会导致冰晶体形成少，营养口感也会下降。

（5）在种植前一定要施入充足的底肥，根据冰菜的生长情况做好追肥工作，追肥主要以多追少量为主

3、光照控制

（1）光照对于冰菜的生长非常重要，冰菜生长在光照充足的地方，生长过程中在保证温度的同时，一定要让冰菜尽量多见光。

（2）除了光照之外还要控制好温度，冰菜可以在-5-30°C的环境下生存，但是生长的最适温度应不低于5°C、不高于30°C。

（3）如果低于5°C，虽然冰菜会继续生长，但也会出现枯萎的现象。

（4）夏季温度高时一定要进行适当遮阳降温，如果是设施栽培，就要及时通风。