油菜一般不用来做菜,主要被当作油料作物,有的时候也被当作动物饲料来使用。油菜属十字花科、芸薹属,又名油麻菜籽,麻油菜籽等,主要被当作油料作物使用,有的时候也被当作动物饲料使用,我国各地均有栽培,为主要油料作物之一,在世界各地广泛种植。
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