大闸蟹怎么养，大闸蟹和河蟹的区别

一、大闸蟹怎么养

1、水质调节

（1）在养殖大闸蟹的过程中一定要将池水深度保持在70-80cm左右，为其提供良好的生长环境，在气候炎热的夏季一定要向池塘中注水，水深保持在110-120cm左右。

（2）如果发现水质出现浑浊、能见度过低后，一定要为大闸蟹更换清水，换水量为池水总的20%-25%左右。

2、定期喂食

（1）大闸蟹喜欢昼伏夜出，在养殖期间一定要根据习性选择饲喂时间，上午5点、下午8点大闸蟹的活动非常频繁，所以投喂饵料可以在此时进行。

（2）上半年主要可以饲喂植物性饲料，搭配动物饲料，下半年以动物饲料为主，植物性饲料为辅。

3、池塘消毒

（1）大闸蟹主要生活在池底，池底堆积有食物残渣和粪便，非常容易产生亚硝酸盐，导致大闸蟹出现中毒死亡。

（2）因此在养殖的过程中一定要定期向池塘泼洒微生物制剂，这样可以消除亚硝酸盐，而且要向池塘里面泼洒石灰水，清除有害生物。

4、定期巡视

（1）大闸蟹善于打洞、攀爬，在养殖期间一定要定期巡视池塘，并为池塘加固围网或者防逃装置，这样可以防止大闸蟹逃脱。

（2）在巡视的过程中如果发现长势不良、感染病害的大闸蟹，一定要及时将其捞出，单独进行喂养，以免出现大规模的感染情况。

二、大闸蟹和河蟹的区别

1、饲养水质不同

（1）大闸蟹主要有阳澄湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等品种，这两种大闸蟹一般是在湖里生长。

（2）河蟹大部分都生活在河里或者是稻田里面，由于生存环境不同，因此很多河蟹都长得不一样、味道也不同。

2、特征不同

（1）阳澄湖大闸蟹的主要特征为5个，分别是青背、白肚、金爪、黄毛、体壮，它的蟹肚呈白色，爪子呈金黄色、绒毛密而软，大闸蟹的颜色比河蟹深很多。

（2）河蟹的颜色是青色，它的蟹脚上面有很多短短的绒毛，绒毛带有泥土色，蟹肚呈灰白色，蟹爪没有明显的金黄色。

3、味道不同

（1）阳澄湖大闸蟹的肉比较甘甜新鲜，而且没有异味，营养成分比较高。

（2）河蟹的肉微甜但不鲜，而且有一股异味。