母蟹的蟹黄是什么，母蟹和公蟹的区别

一、母蟹的蟹黄是什么

1、母蟹的蟹黄是它的卵巢和消化腺，里面含有少量蟹卵。一般在农历9月份是母蟹蟹黄最丰满时，这时它的整体体积会变大，颜色也会呈橘黄色，而且非常鲜艳，这时就说明它的性腺已经成熟。蟹黄里面含有丰富的蛋白质、磷脂以及其它的营养物质，可以用来制作多种美食。

2、养殖母蟹首先一定要准备一个容器，通常可以用盆来养，但是要注意，盆壁必须要高，否则它会爬出来。如果有桶就会更好，这样可以防止其越狱。容器里面要加入适量的水，脱水后螃蟹就会很容易出现死亡，但也不要太多。

3、为了让母蟹可以更好的生活，必须要往水里面充氧，这样能提高水体的氧气含量，对它的呼吸也会有一定帮助。如果没有充氧设备，就不能用太深的水养殖，水位不能没过螃蟹，这样它也能从空气中摄取一定的氧气。

二、母蟹和公蟹的区别

1、肚脐不同

公蟹的肚脐比较狭长，呈三角形；母蟹的肚脐比较圆钝，接近于圆形。

2、大怀不同

公蟹的个头非常大；母蟹的个头比较小。

3、蟹腿不同

公蟹的八条腿上都有绒毛；母蟹除了蟹钳处有绒毛其余的腿上都没有绒毛。