土鸡肉和洋鸡肉的区别

作者:李宗全 2019-09-02 13:48:55

回答土鸡一般是以散养为主,肉摸上去结实有弹性,肌肉纤维较细,肉质好,味道较浓,其骨头较硬,很少有幼骨。洋鸡一般是笼养为主,通过饲料喂养而成,肌肉纤维较粗,肥厚不结实,味道较淡。