抓鸡技巧，活鸡怎么杀

一、抓鸡技巧

1、和鸡熟悉

开始抓鸡时，不可直接捕捉，应在鸡的周围多走动，让鸡产生熟悉感，鸡感到无危险时，就会放松警惕。

2、喂鸡饲料

在一个盆中放入饲料，敲盆边，弄出响声，能吸引鸡过来吃食。

3、拿弱鸡吸引

可将弱小的鸡抱在怀里，给它喂食，其他鸡看到无危险后，便不会害怕会主动靠近。

4、用手喂食

当身边的鸡越来越多时，可以把饲料拿在手心里，喂鸡吃，若它们不敢上前，可在身边洒食，吸引鸡过来吃。

5、放松鸡的警惕

鸡在手上吃食或离得很近时，可用手轻轻的抚摸它们，动作要轻，不要惊吓住它们，待它们放松警惕后，便可捕捉。注意：建议坐在或蹲在某个固定的地方不动，不得来回走动，可放松鸡的警惕。

6、寻找间隙猛抓

待身边聚集了几只鸡后，迅速用手抓住最近的一只鸡的腿，即可抓住1只鸡。

二、活鸡怎么杀

1、首先将水烧开，待水烧开后，一只手抓住鸡屁股，将鸡头扭至鸡屁股处，抓鸡屁股的手空出两个手指将鸡头抓住。

2、接着拔除鸡喉咙处的毛，用刀割破鸡的喉咙，用碗接住流出的血。

3、待血流净后，约5-10分钟鸡会停止挣扎，便可将其放入事先准备好的盆中，倒入热水浸泡约2分钟开始拔毛。

4、在拔毛时，若有一些细小的毛无法彻底拔干净，可以用火烧一下，即可烧干净。

5、拔毛完成后，破开鸡的肚子，掏出内脏，用清水清洗干净后便可做菜。