人工虫草和野生虫草的区别，人工虫草怎么吃

一、人工虫草和野生虫草的区别

1、所含元素不同

野生冬虫夏草与人工虫草两者在活性成分、氨基酸含量及比例、微量元素含量及比例等方面不同，经科学研究表明，冬虫夏草子实体和菌丝体里面虫草素的含量比例是9：1，所以两者在功效上面也有区别，人工冬虫夏草无法代替野生冬虫夏草。

2、形状与营养载体不同

野生冬虫夏草分为两部分，主要是虫体与子实体两者结合，人工冬虫夏草只是冬虫夏草菌在其他培养基上的菌丝体。野生冬虫夏草的营养主要来自于自然的虫体，而人工冬虫夏草的营养是人工培养的。

3、生长环境与生长周期不同

野生冬虫夏草主要生长在高海拔的地区，而人工冬虫夏草的环境是人工模拟的，生长环境不同导致其生长周期也会不同。野生冬虫夏草需要3-5年才可以生长一批，人工冬虫夏草只需要2个月时间。生长环境液决定了其有效成分的含量，人工冬虫夏草就跟蘑菇与木耳这类真菌差不多，与野生冬虫夏草的价值完全不同。

二、人工虫草怎么吃

1、炖汤

炖汤不仅可以让冬虫夏草食用起来更鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草的营养的吸收。在炖汤的时候一定要用小火炖，并且冬虫夏草下锅不能太早，在起锅前20分钟下锅即可，喝完汤后可以把冬虫夏草一起吃掉。

2、泡酒

这种方法比较适合喜欢喝酒的人，直接将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也每日服用2次，每次服用15-20毫升即可。喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，这样不浪费营养。冬虫夏草泡酒有强生健体的功效，但不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼是比较传统的吃法，冬虫夏草一般是可以直接生吃的。但一些存放太久的冬虫夏草还是不要生吃，因为这种冬虫夏草的表面可能会有一些细菌与寄生虫，直接生吃会对健康造成一定的影响。所以，如果要直接咀嚼冬虫夏草，就必须选择新鲜的。