黑枸杞有保质期吗

作者:龙军 2019-01-26 18:33:04

回答黑枸杞有保质期,它的保质期一般为18个月左右。过期的黑枸杞一般会出现霉变、走油、虫蛀等情况,若用肉眼无法分辨它是否已经过期,则可以尝一下它的味道,若气味较清香、味道较甘淡,则是正常的黑枸杞;若尝起来发酸,则说明它已经变质,此时便不建议继续食用。

一、黑枸杞有保质期吗

黑枸杞有保质期,其保质期一般为18个月左右。黑枸杞过期之后一般会出现霉变、走油变质、发生虫蛀等现象,如果用肉眼无法分辨黑枸杞是否已经过期,则可以品尝一下它的味道,正常的黑枸杞其气味较清香、味道较甘淡,而过期变质的黑枸杞尝起来会发酸,此时便不建议继续食用。过期变质的黑枸杞其营养价值和药效已经大打折扣,而且还有可能带有一些细菌以及微生物,食用后可能会导致肠胃不适,严重时还会出现腹泻、恶心等症状。

二、黑枸杞如何保存

1、塑料袋真空保存法

(1)将适量的生石灰(石灰量应视黑枸杞的含水量等情况而定)装入小麻袋中,然后将小麻袋放入塑料袋里面,此时再将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中。

(2)烤封塑料袋口并抽出袋中的空气,然后将袋子放置在阴凉处进行存储即可,存储期间要随时检查,以防袋子出现漏气的现象。

2、冷藏法

将黑枸杞放在冰箱中或其它冷藏设备中,然后将冰箱或其它冷藏设备内的温度控制在0-4℃即可,该方法是比较简单且实用的一种贮藏方法。

三、黑枸杞发霉了怎么办

1、将出现霉变的黑枸杞放在圆簸箕中,然后用双手将结块的黑枸杞搓散,若发现有严重变质的颗粒,则要将其剔除。

2、对黑枸杞喷淋适量的白酒,以湿润表面的白斑处,然后用双手搓除霉斑,如此反复多次直至霉斑被搓净为止。

3、用微火将黑枸杞焙干,期间要经常轻搓翻动,以便使它散发水汽,最后将黑枸杞出锅过筛并密封保存即可。

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