火鸡亦称吐绶鸡,体长110-115厘米,翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克。火鸡在墨西哥的瓦哈卡地方首先被驯化成家禽,于十五世纪末引入到欧洲,引入中国的时间则更晚。火鸡和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟比雄鸟较小,颜色较不鲜艳。
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