肉牛巴氏杆菌症状

西门塔尔肉牛养殖基地较多，主要分布在我国山东济宁、泰安、菏泽等地区，西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种，西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也较好，是乳、肉、役兼用的大型品种。

肉牛有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、日本和牛、鲁西黄牛和新疆褐牛等优良品种。西门塔尔牛：乳肉兼用品种，早期的生长速度比较快，而且产肉性能高。夏洛莱牛：大型肉用品种牛，在早期的时候生长发育快，12月龄的时候体重可以达到500千克以上。利木赞牛：大型肉牛品种，产肉性能高，犊牛在断奶后生长比较快。

肉牛的出栏周期与品种、饲料有很大关系。肉牛一般1-1.5岁的就可以出栏、最晚2岁可以出栏。选择500-800斤的架子牛，出栏周期为4-6个月；400斤左右的牛犊需要8-10个月出栏；200斤左右小牛犊的出栏周期在10-12个月。

架子牛：体重300公斤以前即为架子牛，每天每头牛精补料的采食量按牛体重的1.5%添加。前期育肥牛：体重300-400公斤的牛为育肥前期，每天每头牛精补料的采食量按牛体重的1.2%添加。后期育肥牛：体重400-600公斤的牛为育肥后期，每天每头牛精补料的采食量按牛体重的1.6%添加。