西门塔尔肉牛养殖基地较多,主要分布在我国山东济宁、泰安、菏泽等地区,西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种,西门塔尔牛产乳量高,产肉性能也并不比专门化肉牛品种差,役用性能也较好,是乳、肉、役兼用的大型品种。
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