奶牛的品种较多,以荷斯坦牛为例,当它与黄牛杂交后其后代属于中国荷斯坦奶牛。中国荷斯坦牛大多属于乳用型,它具有明显的乳用型奶牛的外貌特征,比如全身清瘦,棱角突出,后躯较前躯发达,中躯相对发达等;其繁殖性能良好,发情周期为21天,怀孕期为280天;其遗传性较稳定,适应性较强,在我国大部分地区均可养殖。
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