辣椒苗的培育方法

辣椒从播种到结果需要2-3个月。辣椒一般分为春植和秋植，春天可在2-3月份定植，可提早在4-5月成熟，秋天可在7-8月定植，粤北山区可在冬季反季节栽培，不同地区种植时间会有所差异。

种植辣椒遇到连续的下雨天气要及时开挖排水沟，以免田间积水，同时要扶正倒伏的植株，之后可喷施氨基酸或芸苔素内酯来防止叶片萎蔫，还可以配合使用烯酰吗啉、20%苯醚甲环唑微乳剂等药物来预防病害。待土壤的湿度降低后可用25%咯菌腈、95%恶霉灵等药物进行灌根，以促进其根系的发育，而且还能防治一些根系病害。

辣椒需要打侧枝。当辣椒的侧枝长到15厘米左右的时候就需要进行处理了，打侧枝最好选择在晴天上午进行，避免雨天辣椒的伤口会发生感染病害的情况，将门椒下部的侧枝全部抹掉，保留下部的叶片，有利于营养集中供应，提高养分利用率，促进植株根系发达和果实发育，有利于高产。

施肥过多，导致辣椒旺长；光照不足或者是温度不适宜；辣椒出现病虫害；未经授粉等。辣椒别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒等，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。