土豆管理和增产方法

土豆涩嘴一般是因为土豆已经变青或已经发芽，产生了一种叫做龙葵素（又称茄碱）的物质，所以食用时会感觉到涩嘴。龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇到醋酸和高温后能被分解和破坏，一般每百克土豆中含有的龙葵素为10毫克左右。

运载土豆上高速公路属于绿通产品。使用绿通运输车辆，要求是承载强、动力强、效率高、装载多、可靠性好、舒适性好、性价比合适。鲜活农产品运输绿色通道，最初于1995年组织实施，主要内容为：在收费站设立专用通道口，对整车合法运输鲜活农产品车辆给予“不扣车、不卸载、不罚款”和减免通行费的优惠政策。

土豆的生长周期一般为60-100天，具体时间和品种有关。如果将摘下的土豆放到适宜的环境中，土豆会在很长一段时间内不发芽，这说明它进入了休眠期，等它适应环境后就会开始发芽。土豆这类植株成长的气温为16℃-18℃，土壤温度高于25℃时不利于块茎生长。

土豆淀粉：是将土豆（包括土豆皮）煮熟后，经过干燥并精细磨碎等处理后得到的，它可以被用来作为增稠剂，具有土豆的味道，其吸水能力较强，黏性足，颜色较洁白，透明度好。玉米淀粉：是将玉米粒用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，其吸湿性强，形状为白色微带淡黄色的粉末。