木薯粉是什么
作者：龙军
2019-01-16 22:32:55
木薯粉又叫泰国生粉，是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，是婴幼儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠，木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等，木薯淀粉可制味精、酒精、麦芽糖及树脂、涂料等化工产品。
- 问木薯生长周期，木薯和红薯的区别木薯的生长周期一般在三百多天。木薯是多年生植物，无明显成熟期，生产上所说的成熟期是指一年之中块根的产量和淀粉含量达到最佳时期。在气温21℃以上时，木薯种植后7-10天可发芽出土，木薯植后60天内为幼苗期，出苗的特点是先萌芽后发根，根从种茎切口或叶腋两侧抽出。种植后60-100天为块根形成期，其中70-90天为结薯盛期，植后90天左右，块根的数量和长度基本稳定，每株通常有5-9条块根。
- 问木薯亩产量多少斤，木薯和红薯有什么区别1、全国木薯平均亩产2吨左右，最高可达6吨左右。2、木薯的茎部高度为1.5-3米左右，红薯为0.7-7米左右。3、木薯叶片为近圆形，红薯为心脏形、三角形、手掌形和肾形等多种形状。4、木薯花萼为7毫米左右，呈紫红色带白霜，红薯花萼为1厘米左右，为淡红或紫红色。
- 问木薯和山药的区别外表：木薯外表颜色较深，给人一种粗糙的感觉，而山药的外表较光滑，其表皮上有一些根须及根须断裂时留下的小黑点。质地：木薯纤维含量比山药高，用手较难掰断，山药纤维含量较少，质地有些脆，用手轻轻一掰就会断。含量：木薯有毒，需煮熟后才能安全食用，而山药含大量天然的黏液，非常粘手但是无毒，可安全食用。
- 问木薯和红薯的区别木薯和红薯是两种完全不同的植物，木薯：热带植物，常绿灌木，其块根含淀粉，生吃有毒，加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，可用来做淀粉。红薯：又叫地瓜、甘薯等，一年生草本植物，蔓细长，匍匐地面，是一种高产而适应性强的粮食作物，块根是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶是优良的饲料。
三农问答
