绿茶和红茶的区别

作者:龙军 2019-01-16 20:31:01

绿茶和红茶的区别

制作工艺:红茶是发酵度达80%-90%的全发酵茶,不经过杀青,而绿茶是以茶树新梢为原料,采摘后经杀青、揉捻、干燥等制作而成,无发酵过程。水温:红茶宜用90-100度沸水冲泡,绿茶宜用80度左右水冲泡。颜色:红茶为淡褐色或深褐色,而绿茶为清绿色或深绿色。口感:红茶清香醇和,而绿茶较清淡且甘甜醇和。