土豆苗长太高怎么办

通常可在6月末至7月初收获土豆，不过因为种植时间各有不同，因此收获时间需要根据实际情况而定。即可用机械收获土豆，也可以采用人力挖掘的方法，一般宜在晴天收获，收获时需要注意不能损伤块茎，收获后将块茎适当的晾干，剔除掉有病虫害的块茎，随后便可将土豆进行分级包装，然后运输。

土豆属于蔬菜，它是一种粮食兼用型的蔬菜。土豆中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素，在欧美国家特别是北美，土豆早已成为了第二主食。

土豆长得特别大一般是因为本身的品种较好，同时使用了科学的种植方式等导致的。土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史可追溯到大约公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区。

土豆被晒绿了要如何处理主要取决于它变绿的严重程度，若外表变绿但内部良好，则可以削除绿色部分，之后再将正常的部分用水浸泡一段时间，待炒制时放入适量的食醋即可食用；若土豆严重发绿且已发芽，则可以对其进行土培或水培，以作为观赏绿植。