甜瓜酒心怎么回事

作者:李宗全 2020-05-07 16:25:48

回答甜瓜已变质:甜瓜在存放的过程中容易受到微生物的侵染,而微生物在一定程度上会使甜瓜内的糖分转换为酒精,因此甜瓜有时候会带有酒味。甜瓜在进行呼吸作用:甜瓜的内部具有较多的活细胞,这些活细胞需要进行呼吸作用,在这个过程中甜瓜的糖类物质会转化成酒精和二氧化碳,当切开甜瓜后就会散发出酒精味。