小麦种子无氧呼吸方式是指种子在无氧的条件下,通过酶的催化,而将糖类等有机物分解成不彻底的氧化产物,同时产生少量的能量,反应式为C6H12O6在酶的作用下,转化为2C2H5OH+2CO2+少量能量,或者转化为2C3H6O3+少量能量。
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