小麦谷元粉是什么
作者：李宗全
2020-04-14 18:31:53
小麦谷元粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦粉中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75-85%，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，是一种优良的面团改良剂。
- 问艾麦24小麦品种特征特性属半冬性中早熟品种，全生育期224天，幼苗半匍匐，叶片窄，叶色深黄绿色。株高73.5厘米，株型较紧凑，抗倒性较好，穗纺锤形，短芒，白粒，饱满度好。经抗病性鉴定，中感叶锈病，高感白粉病，高感纹枯病，高感赤霉病。适宜播种期为10月上中旬，注意防治蚜虫、叶锈病、纹枯病、赤霉病等病虫害。
- 问烟农1212和济麦22哪个高产，附简介1、烟农1212和济麦22相比烟农1212高产。在2014-2016年区域试验中，烟农1212比济麦22增产4.1%。在2016-2017年生产试验中，烟农1212比济麦22增产5.4%。2、烟农1212由烟5072和石94-5300选育而成，播种时间适合在10月上中旬。济麦22号由935024和935106选育而成，播种时间适合在10月上旬。
- 问单独小麦粉可以做什么单独小麦粉可以做馒头、面条等食物。首先可以将小麦粉加水用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团放入碗中，盖上一层保鲜膜，放在常温下发酵至两倍大，再切成大小均匀的小剂子，揉成圆状，放在蒸锅上蒸15分钟即可制成馒头，或者发酵后搓成条状，放入沸水中煮3分钟即可制成面条。
- 问全球最大小麦出口国全球最大小麦出口国是俄罗斯。据俄罗斯《公报》报道，俄罗斯在2015年7月至2016年6月，出口小麦达到2450万吨，超过加拿大的2250万吨和美国的2109万吨，成为世界最大小麦出口国。
三农问答
