蔬菜从种植到餐桌上的过程

7-8月份适合种植的蔬菜有秋菠菜、白菜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。秋菠菜一般在每年的8月上旬播种，白菜一般在每年的8月1日至20日播种，秋播西葫芦一般在8-9月份进行播种，秋丝瓜一般在每年的7月中下旬至8月上中旬播种，秋苦瓜一般在每年的7-8月播种，秋冬瓜一般在6-7月份播种。

南瓜：南瓜属于喜温的短日照植物，耐旱性强，种植时间在春季1-4月左右，收获时间在7-9月左右。冬瓜：因为冬瓜的生长期比较长，所以需要施入充足的肥料，种植时间在4-5月份左右，收获时间为8-10月份左右。西葫芦：西葫芦适宜的生长温度为20-25℃，当温度在30℃以上时不仅会影响生长速度，而且容易产生疾病，西葫芦的种植时间是在4月以后，一般6月后就可以收获。

水果和蔬菜在定义上不同。蔬菜：定义非常广泛，无论是叶子、茎、根还是果实都可以是蔬菜，主要用来做成菜肴以及烹饪成食品，是人们日常生活中不可缺少的食物之一，常见的有萝卜、青菜、黄瓜、南瓜、番茄、辣椒、洋葱、韭菜等。水果：一般特指果实，里面是含有种子的，是较为多汁且主要味觉为甜味和酸味的可食用的植物果实，种类极多，常见的有桔子、西瓜、葡萄、柚子、桃子、西梅等。

芒种前后适合种植香菜、丝瓜、黄瓜、辣椒、苦瓜、葱等。1、香菜：每亩地施加4000kg腐熟有机肥，100kg饼肥作为基肥，用种量约为2kg左右。2、丝瓜：每亩地施加4000-5000kg腐熟有机肥，50-60kg三元复合肥作为基肥，定植的时候，每畦栽种两行，株间距离控制在30-50cm。