蔬菜的亩产量主要和种植的品种以及种植的方式等因素有关,以甘蓝的亩产量为例,一般为2500公斤-4000公斤左右。蔬菜中的营养物质主要有矿物质、维生素、纤维等,而通常这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也就越高。
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