银杏树的果子叫什么

看年轮：木本植物的茎横切面上的同心圆轮纹，通常会每年增加1轮，年轮越多，则代表银杏树的年龄越大。看主干：树干越大一般则代表年龄越大，同时年龄大的银杏其分枝也较多。CT扫描法：用设备扫描银杏树就可以得出它的年龄，但CT是一种射线，对它具有一定的影响，且测量的成本过高。

银杏树不适合在北方种植，北方的冬天较为寒冷，而银杏树在寒冷的地方会生长得比较慢，甚至会出现生长不良的现象。银杏树能生长在酸性土壤（PH值为4.5）、碱性土壤（PH值为8）以及中性土壤上，但不耐盐碱土以及过湿的土壤。

银杏树刚长出时叶子是浅绿色。银杏树叶子的颜色会随着时间的变化而变化，春天时会长出新芽叶，一般呈浅绿色，进入夏天时叶子会变成深绿色，秋天会由浅黄色变成深黄色，11月左右叶子会掉落，次年5月再重新长出。

银杏树上结出的白果可以吃，一般食用的是它里面的果仁，其果肉不可以食用。白果的剥壳和处理方法：将白果横立，然后用钝器敲一下，待它裂开一条缝之后将其剥开，取出里面的果仁；将果仁放入开水中煮1分钟左右，然后捞出趁热将其外层的红衣剥去。