作物轮作是指在同一块田地上,有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物,是一种种植方式。作物轮作早在西汉时就开始实行,旱地多采用以禾谷类为主或禾谷类作物、经济作物与豆类作物的轮换,或与绿肥作物的轮换,也有的水稻田实行与旱作物轮换种植的水旱轮作。
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