金针菇从哪里切掉
作者：李宗全
2020-03-02 19:36:56
金针菇在食用前需在根部2-3厘米处切除，切除的部分不能食用，但可以继续培养出金针菇。金针菇切下的底部可将较硬、颜色较深的部分去除，剩下的根部用塑料袋包好备用；将2-3勺小苏打和水混合，放入底部较平的容器中，再放入几张棉纸和切好的根部，用保鲜膜封住容器口，放置阴暗处，保持温度为5-10℃即可发芽。
- 问金针菇怎么洗切根部：先将金针菇有泥的根部用刀切掉。清水冲洗：再将金针菇捏松散后均匀的散开，然后用手捏住放到水龙头下冲洗。浸泡：冲洗完后再将金针菇放在清水中，加入适量食盐浸泡5分钟左右。焯水：最后用开水焯烫金针菇1-2分钟左右后捞起，待凉后就可烹饪。
- 问金针菇如何控光，附种植方法1、菌丝生长期：无须提供光照，光照过强时菌丝生长会受抑。2、原基形成期：提供弱光即可，原基完全处于黑暗环境中会导致它生长不良。3、出菇期：需进行微光诱导，在地沟顶棚每隔2米处扒开一块面积达到30平方厘米的透光区即可。4、子实体生长发育期：提供散射光即可，在此环境中生长的金针菇其菌柄为白色，菌盖为淡黄色。
- 问金针菇如何种植方法首先准备好棉籽壳、麦麸、石膏、木屑以及玉米芯等材料配制养料，堆放在消毒之后的地上加入适量的水搅拌均匀，三天后进行装料，每天搅拌三次，然后放进接种室并均匀的铺在接种床上，厚度5-8厘米，温度控制在25℃，之后适当进行降温，看到菌丝实体时保持在10-15℃度左右，金针菇长到13-14厘米时进行采收。
- 问金针菇和黄花菜的区别金针菇：金针菇菌盖呈球形或扁半球形，白色至黄褐色。菌肉白色，边缘薄而中间厚，菌褶白色或象牙色。菌柄空心，直径约0.3-1.5cm，长约3.5-15cm，呈白色或淡褐色。黄花菜：黄花菜共7-20枚叶片，花朵多达100朵以上，呈淡黄色，花蕾顶端偶尔带黑紫色，经过蒸、晒处理后，可加工成金针菜。
三农问答
