当归是中药名,为伞形科植物当归的干燥根,一般是在秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把上棚,用烟火慢慢熏干制成,其略呈圆柱形,下部有支根3-5条或更多,长15-25厘米,表面呈黄棕色至棕褐色,具纵皱纹及横长皮孔,根头直径1.5-4厘米,支根直径0.3-1厘米,上粗下细,有少数须根痕。
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