荷兰乳牛一般是指黑白花牛,具有体型大、分布最广、产奶量高的特点。黑白花牛原产于荷兰的西弗里斯兰和北荷兰省,分为乳用和乳肉兼用两型,在美国、加拿大和日本等国所饲养的为乳用型,荷兰及欧洲其他国家饲养的为兼用型,其毛色一般为黑白相间,花层分明,额部多有白班,体质细致结实,泌乳系统发育良好。
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