买回来生猪头怎么处理

作者:李宗全 2020-02-27 15:49:43

回答将猪头上的毛用火烧干净,洗净后将其对半切开,然后将处理干净的猪头、猪耳、猪舌放进锅中焯水,同时锅中要放入生姜片和大葱段,并倒入料酒,以去除腥味;经过1个小时之后把猪头捞出,将骨肉剥离,然后将骨头和肉放进汤里继续煮,此时放入适量的盐,再盖上锅盖煮20分钟左右即可出锅。