以肉用的黑山羊为例,体型较大的主要有萨能黑山羊等品种。萨能黑山羊的体重:2月龄的公羊其体重一般为28.16千克左右、母羊一般为21.20千克左右,而成年的较大的公羊其体重甚至可达到400斤左右。产肉率:公羊和母羊的产肉率分别为51.98%、49.20%;净肉率分别为40.14%、37.93%。
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