生猪心买回来该怎么处理

作者:李宗全 2020-02-27 20:02:35

回答生猪心先沿着大动脉切一刀,将中间的血块清洗干净,再用刀对半切开,会看到有很多血管和血块,用水冲洗后将血管切除,冒出血水后再用水清洗并用力往外挤,尽量挤出血水,洗好后切成片,加入盐、玉米淀粉揉搓均匀,再用水反复清洗至水清澈为止即可。