柴胡是多年生草本植物,高40-85cm,主根较粗大,坚硬,茎单一或数茎丛,上部多分枝。叶互生,基生叶呈倒披针形或狂椭圆形,先端渐尖,基部收缩成柄,茎生叶呈长圆状披针形,上部呈鲜绿色,下部呈淡绿色,常有白霜。花瓣呈鲜黄色,花柱基呈深黄色,果实呈棕色的广椭圆形。多为野生,常以根部入药。
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