市场上的黄花鱼有养殖的,也有野生的,但野生黄花鱼数量相对较少、口感较好,所以价格也更高。黄花鱼又名黄鱼,分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我国四大海洋业品种之一,广泛分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东。
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