茴香不是香菜。茴香:植株是多年生草本植物,株高0.4-2米,茎较为直立、光滑,颜色为灰绿色或苍白色,有分枝,叶柄长约14厘米左右,基部成鞘状抱茎,花序为复伞形。香菜:植株是一年或二年生草本植物,具有强烈的特殊气味,株高20-100厘米,茎呈圆柱形,较直立,多分枝,有条纹,叶片边缘有钝锯齿或缺刻。
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